葱爆孜然羊肉
葱爆孜然羊肉https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201602/2910/291022171287.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
羊腿肉 300克
大葱 1棵相克食物
生抽 1汤匙
老抽 1汤匙
糖 1小勺相克食物
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 1汤匙
淀粉 1平匙
小米椒 2个
姜 2片相克食物
孜然粒或孜然粉 适量
食用油 适量
葱爆孜然羊肉的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201602/2910/291022177196.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.把羊腿肉切片。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201602/2910/291022184429.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.大葱切斜片，小米椒和姜切丝。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201602/2910/29102219966.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.在羊肉中放入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、适量的盐和胡椒粉、一小勺糖，一平匙淀粉抓拌均匀腌制半个小时以上。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201602/2910/291022195395.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.锅中放油烧至五成热，放入小米椒和姜丝爆香。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201602/2910/291022201627.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.再放入大葱翻炒均匀。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201602/2910/291022207162.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.放入腌制好的羊肉大火翻炒断生。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201602/2910/291022212399.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.羊肉炒熟后加入适量的孜然粉或孜然粒炒匀即可。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201602/2910/291022171287.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.盛出装盘。
小贴士这道菜也可以用羊肉片来炒，放入羊肉后要大火爆炒，炒至羊肉熟了即可。
頁:
[1]