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標題: 生鱼片 [打印本頁]

作者: fyj2005    時間: 2012-8-21 19:51
標題: 生鱼片
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·配  料: 活罗非鱼(新鲜、卫生)150克,净生菜50胡,酱油12毫升,白醋25毫升,味精0.5克,芥末2克,香油2克。  ·操  作: 1 罗非鱼肉用白醋浸泡一下,再用清水洗净醋味,用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片,放在盛有冰块的净盘中。
2 生菜洗净切成丝放在盘中。
3 酱油、醋、香油、芥末调成味汁。
4 生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌,以鱼片蘸味汁食用即成。 \
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作者: fyj2005    時間: 2012-8-21 19:52
色白,味咸鲜辣酸,口感细嫩。
作者: lmpcs    時間: 2012-8-22 16:40
颜色不错,蘸点芥末实在是美味
作者: bjbook    時間: 2012-8-24 10:21
真吃不习惯




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