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標題: 孜然牛肉 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2014-12-17 20:21
標題: 孜然牛肉
孜然牛肉

材料

主料：牛肉（瘦）500克，
调料：小葱15克，姜5克，芝麻10克，花椒2克，孜然30克，辣椒(红，尖，干)5克，植物油30克，香油10克，辣椒油10克，料酒20克，辣椒粉20克，五香粉10克，盐5克，白砂糖10克，味精2克

做法1.葱、姜洗净后切成末；
2.牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟；
3.往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出；
4.锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；
5.加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；
6.放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。

作者: 123173623 時間: 2014-12-22 16:53
哇！这个香！多谢楼主！

作者: f17991407 時間: 2014-12-22 21:36
孜然配牛肉一辈子吃不腻

作者: ting805716052 時間: 2015-2-7 00:26
回家做

作者: zhan333444 時間: 2015-2-7 13:31
孜然牛肉!!!!!!!!!!!!!!

作者: 12max 時間: 2015-2-8 13:30
孜然什么的最喜欢吃了

作者: jukli 時間: 2015-2-8 13:45
好东西学习了

作者: diyicimingzi 時間: 2015-5-14 03:49
孜然很香。配羊肉更好

作者: a7717 時間: 2015-5-21 03:45
学习了

作者: suxin9901 時間: 2015-5-25 10:02
想牛肉了。。。。。。。。。。。。。。

作者: tlez 時間: 2015-5-25 10:30
找空试试

作者: tlez 時間: 2015-5-25 10:31
找空试试

作者: mwm222 時間: 2015-8-31 16:44
孜然牛羊肉美味

作者: love001254a 時間: 2015-9-3 23:44
干辣皮调味就好个人感觉这道菜不必放太多辣椒粉

作者: g19871001 時間: 2015-9-4 01:26

哇！这个香！多谢楼主！

作者: 程东升 時間: 2015-9-4 03:11

有空试试

作者: 915192824 時間: 2015-9-4 03:19
放了好多香菜啊。。

作者: yliujianc 時間: 2015-9-4 06:35
明天买点试一试

作者: fghjikly 時間: 2015-9-9 09:59
这个不错~

作者: fanai184 時間: 2015-9-24 17:15
细节决定成败呀

作者: a8518746 時間: 2015-10-21 15:15
撺个经验~撺个经验~撺个经验~

作者: 哎呀我日浪费 時間: 2015-11-7 20:45
感觉提前腌渍是重点

作者: 开心16888 時間: 2016-3-29 12:42
我喜欢的一道菜

作者: 青涩季憶 時間: 2016-3-29 22:42
不错哦aaaa

作者: 青涩季憶 時間: 2016-3-30 19:12

VSLee123 發表於 2015-1-12 15:01
长见识了，有空的时候家里试一试！

有空试试

作者: 星之所在0707 時間: 2016-4-4 04:53
辣椒有点儿多了吧？

作者: 岛是海 時間: 2016-4-29 11:07
一定要学着做会。

作者: 医生意思 時間: 2016-5-28 14:18
口水流了一地

作者: jolin86671121 時間: 2016-6-2 16:04
有空试试

作者: randoll 時間: 2016-6-4 10:30
经常吃的一道菜不错

作者: liuyueyu333 時間: 2016-6-21 14:25
牛肉很好吃啊

作者: jhx1122 時間: 2016-6-21 15:01
...................................

作者: 医生意思 時間: 2016-6-23 15:35
涨姿势~~

作者: 医生意思 時間: 2016-7-28 11:51
感觉棒棒滴

作者: 974540751@qq.co 時間: 2016-8-10 21:25
这个好像很简单的样子

作者: 医生意思 時間: 2016-8-11 21:30
我的最爱啊~谢谢

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