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標題: 酱油炒饭 [打印本頁]

作者: plin008    時間: 2014-12-29 14:02
標題: 酱油炒饭
QQ截图20141229140202.jpg 酱油炒饭的做法极其简单,但是味道一点也不逊色什么扬州炒饭,虾仁炒饭等高档炒饭。
标签: 咸鲜 十分钟 简单 秋季菜谱 炒饭 主食
主料

  • 剩米饭(两碗)
  • 老抽(三分之二汤匙)


调料

  • 豌豆(一汤匙)
  • 胡萝卜(半根)
  • 鸡蛋(两个)
  • (半茶匙)
  • 黑胡椒(一茶匙)


厨具

  • 炒锅




小窍门:
 1,这个做法很简单,做炒饭的米,一定要是隔夜米,这样颗粒分明,比较好吃,水分也流失一些,口感劲道。

  2,酱油要用稍微好一点的,加入炒饭的时候,要多炒一会,因为酱油一开始的味道带着酱味,炒一会就只有香味。

  3,盐根据自己的需要添加,我做了两人份。

    4,猪油最好吃,当然,一些减肥的怕胖的怕不健康的,可以换掉,其实要我说把,偶尔吃吃也没什么,比起外面的毒XX来说,轻的多了。经常有人说我做菜放这么多这个那个不健康,说每人每天只能吃...,嗨~咱还真不是每人每天吃,偶尔吃一次,剂量大一点绝对死不了。

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作者: 蒼之濤    時間: 2015-1-1 09:58
酱油还是少吃些为好
作者: 123173623    時間: 2015-1-2 15:17
确实不错,多谢楼主推荐!
作者: mooreho    時間: 2015-1-2 16:23
颜色搭配好漂亮,很有食欲
作者: xun2012    時間: 2015-6-16 20:44
猪油捞饭就好好吃了。哪还要炒啊
作者: piaolingjijie    時間: 2019-3-17 18:05
很好吃的样子,色香味俱全,这个挺难做的~




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