比思論壇

標題: 开屏武昌鱼 [打印本頁]

作者: ab77777    時間: 2017-1-19 10:02
標題: 开屏武昌鱼


开屏武昌鱼


材料
武昌鱼,姜,葱,红辣椒,盐,料酒蒸鱼豉油


做法
1.姜分别切成姜片和姜末;葱白切段,葱绿切葱花;红辣椒切圈备用
2.鱼去鳞,去鳍,去尾,从鱼的背部垂直下刀,将鱼身切成1cm宽的片,要保持鱼肚部分鱼肉要相连
3.用料酒,盐均匀的抹在切好花刀的鱼身上,放上姜片,葱段,腌制5分钟
4.鱼腌好后,把鱼一片搭一片的摆开,呈一个扇面的形状,把切下来的鱼头摆在鱼身中央
5.把鱼放入锅中,盖上盖子,大火蒸7--8分钟;(鱼肉变白,鱼眼突出就熟了)
6.姜片,葱段,取出。将葱花,姜末,辣椒圈铺在鱼身上,淋上蒸鱼豉油
7.烧热油,最后将油泼在鱼身上即可





作者: 蒼之濤    時間: 2017-1-19 18:19
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作者: 981215    時間: 2017-1-22 17:25
发给第三方
作者: 981215    時間: 2017-1-22 17:26
是大法官的双方各
作者: 981215    時間: 2017-1-22 17:27
符合法规法规
作者: 981215    時間: 2017-1-22 17:31
含丰富的烦得很复古风格
作者: 希濂    時間: 2017-1-22 18:17
非常想吃的东西
作者: 保护视力    時間: 2017-2-4 02:04
看着真是不错
作者: pandahrl    時間: 2017-2-6 17:55
收藏待有空试试
作者: iolywp    時間: 2017-2-7 13:09
不错的食谱

作者: 1987010007    時間: 2017-2-8 08:32
不会切成这种形状啊
作者: LBMLQS    時間: 2017-2-9 15:12

看着不错
作者: xsxxx2011    時間: 2017-9-14 19:32
楼主  你这 不对哦  诱惑啊   
作者: ssx51466    時間: 2017-9-18 19:29

作者: 946039787    時間: 2017-12-10 18:36
学习了!
作者: piaolingjijie    時間: 2019-3-20 13:55
很好吃的样子,马一个,色香味俱全~




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