比思論壇
標題:
猪肉馅饼
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作者:
realzxd212
時間:
2017-8-14 14:41
標題:
猪肉馅饼
菜谱简介
外皮酥脆+咬下去内馅喷汁的馅饼最好吃啦!! 外面的馅饼油太多了,吃多会往横向发展>"
材料
猪
绞肉
200克
虾子
剁碎
6只
九层塔
6片
辣椒
切小段
少许
酱油
3匙
盐
2匙
中筋面
粉
200克
冷水
50cc
热水
100cc
油
少许
做法
面皮中筋面粉200g慢慢加入100cc热水,一边用筷子搅拌。
面皮加入50cc冷水揉成面团,改用手揉至光滑(面团以不黏手为主)。
面皮用保鲜膜包住面团醒面(用保鲜膜包住是怕面团干掉),约30分钟。
利用醒面时间将调味料和内馅置于碗中,搅拌到黏稠状备用。
面团分小块,杆成圆型面皮,将馅料包入后将收口收拢。
6 小火将馅饼双面煎至金黄即可。
作者:
蒼之濤
時間:
2017-8-14 16:30
我还是喜欢多蔬果少肉类
作者:
ssx51466
時間:
2017-9-2 21:10
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