比思論壇

標題: 葱爆小酥肉 [打印本頁]

作者: king2004xu 時間: 2018-2-22 15:08
標題: 葱爆小酥肉
本帖最後由 king2004xu 於 2018-2-22 15:10 編輯

“由时尚星厨徐正溪制作，收录在《悦 · 美食》“时光的甬道·追赶甜蜜”当中。葱爆小酥肉是鲁菜的经典菜式之一，外表香酥，内里嫩滑，吃起来鲜香可口，让人齿颊留香。而且这道菜味道咸鲜，一点也不重口味，最适合不能吃辣的朋友！”

用料[url=]主料[/url]

[url=]辅料[/url]

葱爆小酥肉的做法1.

准备好材料

猪肉切片

放入碗中加入盐白胡椒料酒腌制10分钟

抓匀，腌制10分钟

腌好的肉片裹上淀粉后再沾上蛋液。一片一片的下入七成热的油锅中。

中火片炸成金黄色。

捞出控油

锅中留底油，下入葱姜翻炒。加入酱油、糖和适量的水烧开。

下入炸好的酥肉，淀粉勾芡之后，翻炒片刻将汤汁收干即可

作者: 蒼之濤 時間: 2018-2-22 17:45
猪肉而已，没啥亮点

作者: nanguozhiduan 時間: 2018-2-22 19:02
感觉挺好的呢

作者: ssx51466 時間: 2018-2-25 14:31

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-16 13:06
色香味俱全，有机会试一下，这个挺难做的~

歡迎光臨比思論壇 (http://108.170.5.76/)