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標題: 地瓜丸子 [打印本頁]

作者: 6662377 時間: 2018-2-23 21:09
標題: 地瓜丸子

步骤

1.准备好食材

2.地瓜去皮，洗净切块，放入蒸盘，

3.隔水蒸熟，

4.趁热用勺子碾碎，

5.地瓜泥放入大盘，放入适量糯米粉，（糯米粉要分几次加）

6.加2-3勺白糖，

7.揉成软硬适中的面团，

8.取一小块面团，揉成小丸子，

9.表面粘一点水，在芝麻上面滚一圈，

10.再继续揉匀，使芝麻粘的更紧些，

11.锅里放入适量植物油，6成热，放入冬瓜丸子，

12.中火，边炸边晃动锅柄，这样丸子炸的更均匀，

13.炸至表面金黄色，外层发硬，捞出控油，即可装盘上桌。

小贴士1.地瓜丸子可大可小，也可以包馅做，白糖可放可不放，自己把握。如果地瓜甜味足，白糖就可以不用放了。
2.地瓜与糯米粉的比例，根据个人的情况而定，但是糯米粉一定要边揉边放，揉至软硬适中，就不再放了。

作者: p772339882p 時間: 2018-2-23 21:33

还没看呢，看过再说

作者: ssx51466 時間: 2018-2-25 13:38

作者: cjxaz 時間: 2018-2-25 13:51
很好吃的样子

作者: piaolingjijie 時間: 2019-3-16 12:16
看饿了，有机会试一下，色香味俱全~

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