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標題: 扒原壳鲍鱼 [打印本頁]

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作者: chenfeinan    時間: 2019-1-5 10:04
標題: 扒原壳鲍鱼

扒原壳鲍鱼

制作原料： 带壳大鲍鱼100克，火腿、笋片、菜心、冬菇、高汤、盐、味精、油、葱、姜各适量。

扒原壳鲍鱼做法：

1、将大鲍鱼洗净, 去原壳焯水, 在肉身正面剞花刀, 放汤碗内加清汤、葱、姜上笼蒸烂，鲍鱼壳摆入盘中。

上笼蒸烂，鲍鱼壳摆入盘中。

2、火腿、笋、菜心、冬菇改刀成小象眼片, 焯水备用。

3、起锅入汤, 下鲍鱼、调味料，丰润放入料头煨透，勾芡使汤汁稠浓，淋入明油，将鲍鱼摆在原壳中，浇上芡汁既成。

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作者: 雷雷的阿狸    時間: 2019-1-12 00:14
鲍鱼多少钱一斤

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作者: 蒼之濤    時間: 2019-1-13 20:10
这么大只的鲍鱼我没吃过

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作者: zxcvbnm520134    時間: 2019-1-19 11:53

这么大只的鲍鱼我没吃过

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作者: 酱油233    時間: 2019-1-20 00:41
这么大只的鲍鱼我没吃过

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作者: cnr12322    時間: 2019-1-20 14:38
太诱人了，流口水中……

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作者: piaolingjijie    時間: 2019-3-17 02:26
很好吃的样子，有机会试一下，这个挺难做的~

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