1.煮熟的鸡蛋切片。
2.红椒切块。
3.黄瓜切片。
4.火腿切片。
5.油锅烧热，下入油，将鸡蛋粘上干淀粉，煎至两面金黄捞出。
6.油锅继续烧热，下入葱花，蒜瓣爆香，下入黄瓜，火腿，红椒。
7.下入金钱蛋。
8.加入适量生抽，蚝油，盐，鸡精，轻轻翻炒即可。
