1.苹果去皮茄丁。
2.火龙果去皮切块。
3.大虾去皮。
4.在水果丁中加少许盐。
5.拌匀腌制2分钟。
6.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
7.再放入虾仁。
8.旺火炒出虾油。
9.放入水果丁，加盐及剩余的葱姜末。
10.旺火炒匀关火出锅。
11.盛盘。一道果味十足的虾仁就做好了。
