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標題: 金丝虾球 [打印本頁]

作者: 山里来的贼 時間: 2020-9-25 09:54
標題: 金丝虾球

1.虾肉去头去尾去虾线，剁成蓉，加入盐，味极鲜水淀粉姜末搅拌，顺着一个方向搅拌。

2.把鸡蛋打匀倒入不粘锅内，我放的油很少，基本没放，一个蛋做两个蛋饼不成问题。

3.做好蛋饼切丝，备用，丸子小的话的，蛋丝就小一点，平均长度1公分左右，宽0.2公分。

4.将虾球裹上蛋丝，摆盘入蒸锅，大火烧开，小火蒸13分钟。

5.成品，呵呵。。完活了。适合老人，小孩子，成年人，脂肪低，高蛋白，低盐。非常健康。

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