咕嚕肉材料:
五花腩 1 斤
鮮菠蘿 1/4個
紅西椒 1/4個
番茄 1個
中國檸檬汁 半個份量
生粉水
葱段
粉漿:
蛋白3個、生粉適量、清水適量,調成漿狀。
醬汁:
水 約6湯匙
酸梅 1-2 粒(去核,壓爛)
麥芽糖 3湯匙
茄汁 適量
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