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標題: 【中国古镇】15.徜徉于文蕴十足的建水古城 [打印本頁]

作者: 9158FA 時間: 2021-3-22 16:20
標題: 【中国古镇】15.徜徉于文蕴十足的建水古城
曾几何时，《舌尖上的中国》风靡中国大江南北，火了很多地道的美食和不知名的地方，当然也火了建水。得天独厚的建水古城，让人流连忘返神魂颠倒的小吃数不胜数，“建水十八吃”，绝不是浪得虚名。然而，建水人最离不开的，却是烧豆腐。就像喝茶之于成都人，掰馍之于西安人，豆汁焦圈之于帝都人，烧豆腐作为建水的饮食文化，早已深深的烙进每个建水人的生命中。在云南，随处可见打着建水豆腐招牌的店铺，味道却不尽如意，个中奥秘