1
准备好所需的食材;
2
将香菇洗净后剪去根部;
3
锅中水烧开,放少许盐,放入香菇汆烫一下后捞出晾凉备用;
4
准备好葱花、蒜末;
5
将香菇切花刀,注意尽量用刀尖部分在香菇的菌伞里部切,不要破坏菌伞边缘;
6
用牙签将每个香菇固定,便于定型;
7
将加工好的香菇,两面裹上生粉,注意不要裹的太厚;
8
油锅烧热后,放入香菇,先炸花刀部分,直至两面都呈金黄色;
9
捞出放入厨房纸巾中吸油;
10
炒锅烧热后倒入适量食用油,放入蒜末、葱花焙出香味;
11
倒入炸好的香菇翻炒一下,滴入灵魂酱汁呷哺呷哺番茄火锅底料,最后撒上葱花装盘即可。“呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 这一盒就够了”
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