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標題: 蒜泥茄子 [打印本頁]

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作者: 山里来的贼    時間: 2021-5-29 16:45
標題: 蒜泥茄子

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1

准备所需材料

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2

茄子洗净，从根部顺长切一刀成两半（不要切断）

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3

清水放盐，放茄子泡10分钟

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4

然后上锅，沸水蒸10分钟至熟，取出晾凉

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5

白芝麻放锅内炒香备用

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6

青红椒洗净切成末，香菜也切成末

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7

大蒜去皮洗净，放入碗中加入少许料酒

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8

捣烂成泥

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9

将蒸好的茄子切成长条

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10

放入盘内

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11

加入蒜蓉、香菜末、盐、鸡精、白芝麻、香油

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12

调拌均匀

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13

锅内放植物油烧热，下青、红椒略炒

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14

出锅倒在茄子上

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15

拌匀，再腌制5分钟即可

蒜泥茄子的成品图








蒜泥茄子的烹饪技巧

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作者: ssx51466    時間: 2021-6-5 19:24

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作者: LXK2020    時間: 2021-6-5 20:30
看着很美味

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作者: LXK2020    時間: 2021-6-5 20:32
看着很美味

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作者: 甘草    時間: 2022-1-23 17:17
一对绝配

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作者: 甘草    時間: 2022-1-23 17:17
一对绝配

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作者: ltwiki    時間: 2022-1-24 10:01
搭配的挺好

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作者: lubito    時間: 2022-3-26 13:51
这个凉拌菜不错。

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