比思論壇

標題: 奥尔良烤鸡 [打印本頁]

作者: 山里来的贼 時間: 2021-6-15 14:46
標題: 奥尔良烤鸡

步骤

step

鸡洗净后沥干水分

步骤

step

准备调料

步骤

step

鸡粉倒入碗里加入料酒、老抽、柠檬汁和蜂蜜调匀后再把生姜加入

步骤

step

把调料均匀的往鸡身上，鸡肚子里按摩均匀包上保鲜膜进冰箱冷藏过夜

步骤

step

鲜香菇洗净，金针菇去根洗净，小葱洗净后打结

步骤

step

把香菇、金针菇、小葱塞进鸡肚里再把盆里的料汁加入一点进去

步骤

step

开口处用牙签封好

步骤

step

放入不沾烤盘

步骤

step

烤箱200度预热，进入后烤30分钟

步骤

step

30分钟后取出再把酱料刷上一遍

步骤

step

把鸡移到铺上锡纸的烤网上，用针戳几个洞，这样烤的时候能把多余的汁水流出

步骤

step

再进烤箱烤10分钟即可

步骤

step

取出凉凉后斩块享用

奥尔良烤鸡的成品图

奥尔良烤鸡的烹饪技巧

技巧

tips

1.可以直接试用烤叉进烤箱，像我这样烤中途取出刷面也很棒
2.烤箱的温度和时间要依照鸡的大小和自家的烤箱而定
3.整只的鸡腌制的时间要久一点才容易入味

奥尔良烤鸡讨论

作者: 蒼之濤 時間: 2021-6-15 16:19
我喜歡食蒸雞

作者: 甘草 時間: 2022-2-2 10:46
烤出来的美味

作者: lubito 時間: 2022-3-25 08:33
看上去烤得很好！

作者: ltwiki 時間: 2022-3-25 10:57
自己做的,很好

歡迎光臨比思論壇 (http://108.170.5.76/)