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標題: 宫保鸡丁 [打印本頁]

作者: biya 時間: 2021-6-26 10:34
標題: 宫保鸡丁

鸡腿肉去骨，去皮，用刀背拍几下再切块

鸡腿肉放入盐、玉米淀粉、料酒、白胡椒粉和1勺花生油，用手抓匀

将大葱洗净切小段，蒜剁成蒜蓉，青红辣椒切小圈

准备好麻辣花生。花生可以自己油炸的，我这是买的麻辣花生

把白胡椒粉、生抽、陈醋、砂糖、料酒和玉米淀粉混合均匀，调成酱料汁

炒锅烧热油爆香花椒和干辣椒

放入大葱段和蒜蓉，爆出香味

放入鸡丁，大火爆炒至鸡丁转色

下酱料汁，翻炒均匀

青红椒圈和花生米

爆炒几下即可出锅。如果喜欢花生香脆些的，关火前再下花生米，我自己喜欢花生米有点酸甜辣味，花生米吸收酱料汁感觉更好吃

作者: 甘草 時間: 2022-2-22 17:19
非常喜欢的菜品

作者: ssx51466 時間: 2022-2-22 19:36

作者: ltwiki 時間: 2022-2-23 09:43
做的很好

作者: jizhua209 時間: 2022-3-27 12:57
看着很不错

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