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標題: 卤鸭腿海带 [打印本頁]

作者: 山里来的贼    時間: 2021-7-7 08:44
標題: 卤鸭腿海带
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1


海带扣用清水泡发、泡淡



步骤
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2


鸭腿4只洗净收拾干净



步骤
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3


锅里烧开水把鸭腿煮几分钟去浮沫、去腥



步骤
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4


把辅料添加水倒入高压锅内,水的高度沒过鸭腿



步骤
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5


高压锅开火15分钟后放气,把海带扣放入煮一会




卤鸭腿海带的成品图






卤鸭腿海带的烹饪技巧
技巧
tips

海带一定要等鸭腿熟了再放,时间久了就没有咬劲。
鸭腿有些腥适当放点啤酒可以调味。
我做饭喜欢放洋葱代替大葱,感觉洋葱的营养价值要更高些





作者: LXK2020    時間: 2021-7-7 09:26
看着不错,有空试试
作者: LXK2020    時間: 2021-7-7 09:26
看着不错,有空试试
作者: 甘草    時間: 2022-10-1 09:42
营养加倍
作者: jimdyh    時間: 2024-4-26 10:39
最后的成品让我想起来沙县小吃里的鸭腿饭




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