比思論壇
標題:
豆腐圆子
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作者:
ab77777
時間:
2021-9-6 09:01
標題:
豆腐圆子
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豆腐圆子
材料
豆腐
300g、
五花肉
100g、
香菜
、葱、
酸萝卜
、
花生碎
、
红油
、
芝麻油
、
酱油
、醋、盐
做法
1.提前将原料准备好
2.豆腐用手抓碎待用
3.五花肉剁成肉沫;香菜、葱切碎;酸萝卜切成丁;熟花生碾碎待用
4.将五花肉沫、适量盐放入豆腐碎里拌匀待用
5.将红油、芝麻油、酱油、醋、酸萝卜、花生碎、醋、香菜、葱花、盐放入碗内搅拌均匀调成酱汁待用
6.锅内倒油烧热至8成时,将拌匀的豆腐圆子搓成小圆球放入锅内小火炸至豆腐圆子完全浮起,颜色金黄,捞出油锅沥干油
7.将豆腐圆子放入盘中,配上蘸料即可食用
小诀窍
厨房小贴士
1.市面上有南豆腐和北豆腐之分,这道菜选用水分较少的北豆腐
2.拌豆腐圆子的时候少放一点盐,因为蘸料里面也有盐,以免偏咸
3.炸圆子的时候用小火,将圆子放入锅中2-3分钟定型后用勺子轻轻翻动,以免把圆子弄坏掉
作者:
david1230
時間:
2021-9-7 21:44
豆腐圆子很不错,营养很全面,也很好吃。
作者:
LXK2020
時間:
2021-9-8 10:30
看着是真不错
作者:
LXK2020
時間:
2021-9-8 10:31
看着是真不错
作者:
kpzhuanyong
時間:
2021-9-9 00:24
看起来可以的
作者:
LXK2020
時間:
2021-9-10 12:06
看着真不错
作者:
LXK2020
時間:
2021-9-10 12:07
看着真不错
作者:
月上西楼
時間:
2021-10-15 10:12
如果跟导师讲不清楚,那么就把他搞胡涂吧!
作者:
hunter132456789
時間:
2021-12-7 02:20
这应该好吃
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