1
备料。
2
南瓜洗净去瓤不去皮切成小块。
3
另一个南瓜顶部切开后去瓤。
4
香菇切丁，备用。
5
栗子切丁，备用。
6
锅中倒油加热。
7
放入香菇，爆香，再加入南瓜块,豌豆，栗子，大米,进行翻炒。
8
加入适量盐。
9
将刚炒好的南瓜饭放入电饭煲中,再倒入适量的水（注意水量要比平时煮饭水少些）按下煮饭键煮熟。
10
煮饭期间,将去顶南瓜放入蒸锅，（开水放入南瓜）蒸15分钟，作为南瓜盅备用。
11
米饭煮好后,装入南瓜盅内。
12
摆盘即可。
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