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標題: 麻辣凉面 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2023-11-4 21:57
標題: 麻辣凉面
食材明细
主料
辅料
配料

麻辣凉面的做法步骤

  • 1

    将面条煮成8成熟，捞出控干。

  • 2

    加入香油，拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉，要不断的搅拌。

  • 3

    黄瓜切成丝备用。

  • 4

    芝麻酱放入碗中用清水解开至稀糊状。

  • 5

    加入醋生抽糖盐白胡椒粉花椒粉和剁碎的蒜碎搅拌均匀。

  • 6

    锅中放入少量的油爆香花椒后捞出。

  • 7

    把花椒油趁热倒入辣椒粉中搅拌均匀。

  • 8

    再把麻辣油倒入料汁中搅拌均匀成酱汁。

  • 9

    吹凉的面条加上黄瓜丝，倒上酱汁搅拌即可。


小窍门
调味品的分量可根据个人口味的轻重来调配，或加或减。

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