1
芹菜和大葱洗净控水。
2
牛肉和香菇洗净改刀，用绞肉机绞碎，大葱切碎。
3
取适量面粉加温水和成软硬适中的面团醒三十分钟，中间多揉几下。
4
牛肉和香菇绞碎后盛出，放入葱花，五香粉和姜粉，用热油淋入激出香味儿，加蚝油，酱油，盐一个方向搅拌上劲。
5
芹菜绞碎后攥一下水分，不要攥太干哦，放入牛肉馅中搅拌均匀。
6
饺子馅调好后备用。
7
醒好的面搓条改刀同等大小的剂子擀皮。
8
放入芹菜牛肉馅包起来。
9
饺子依次包好放入保鲜盒中。
10
锅中入水煮沸，放入饺子煮三开捞出。
11
放入辣椒粉和香菜用热油淋入，加盐，醋，酱油。
12
食用前搅拌均匀即可。
