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標題: 广东靓汤——剑花猪肺汤 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2023-12-30 20:10
標題: 广东靓汤——剑花猪肺汤
食材明细
主料
辅料
配料

剑花猪肺汤的做法步骤

  • 1

    将霸王花，黄豆，蜜枣洗净后放入锅先浸泡30分钟

  • 2

    猪肺洗净，切块

  • 3

    将猪肺、生姜也放入锅中，武火煲开后改文火慢煲2小时

  • 4

    加盐调味即可


小窍门
猪肺清洗比较麻烦一些，这边介绍一种清洗方法：将清水灌进猪肺里，肺扩张，用劲压，灌满水后倒出，反复多次，洗净内部。然后放入锅内飞水，出水后再注入清水清洗两遍即可。

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