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標題: 海米鸡蛋羹 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-1-2 20:16
標題: 海米鸡蛋羹
食材明细
主料
调料

海米鸡蛋羹的做法步骤

  • 1

    柴鸡蛋加点盐打散。

  • 2

    倒入适量温水，搅打均匀。

  • 3

    撇去浮沫儿。

  • 4

    过筛。

  • 5

    过滤好的蛋液。

  • 6

    水开上屉，扣上一个盘子，蒸13分钟。

  • 7

    蒸好的蛋羮光滑细腻。

  • 8

    海米浸泡片刻，清水洗一下。

  • 9

    锅里适量油烧热，花椒炒香铲出。

  • 10

    放入海米。

  • 11

    炒至干香。

  • 12

    淋上适量生抽米醋，海米连油泼到蛋羮上即可。

  • 13

    撒上香葱碎。

  • 14

    成品。



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作者: jimdyh    時間: 2024-1-3 11:03
海米是什么？看图片是不是就是小虾米干啊?



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