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成品图。
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制作方法：适量糯米浸泡一夜，洗干净备用。
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猪肉馅2斤，葱姜蒜适量，糯米半斤，加入适量盐，耗油，老抽，盐，香油，牛肉粉，五香粉，红糖，清水，鸡蛋一个，顺一个方向搅拌上劲。
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加入适量玉米淀粉，黑芝麻，继续一个方向搅拌均匀上劲。
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最后加入适量油，继续搅拌均匀即可。
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肠衣里外清洗干净，加入高度白酒泡30分钟。
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适量肉馅装入裱花袋。
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肠衣套上裱花袋上，慢慢挤入肉馅。
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做好肠表面扎孔，香肠拧个劲，拧成小段。
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大火上锅蒸40分钟，蒸熟出锅。
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放凉食用更佳。
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