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標題: 金龙锦鲤汤圆, [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2024-5-3 14:48
標題: 金龙锦鲤汤圆,
食材明细
主料

元宵节金龙锦鲤汤圆的做法步骤

  • 1

    准备食材。


  • 2

    将白砂糖倒入糯米粉中,再倒入热水搅拌成团,揉至无干粉即可。


  • 3

    然后加入油继续揉至完全吸收。


  • 4

    从面团中取一块15克的小面团,放入沸水中煮熟,捞出沥干水分后再放回大面团中。


  • 5

    继续揉至完全融合。


  • 6

    再反复拉扯几次年团混合即可。


  • 7

    将面团分成四份,其中三个面团加入食用色素分别做成红色、黄色、粉色。


  • 8

    以红色为基底,加入其他三个色块。


  • 9

    反过来包入芝麻内馅儿。


  • 10

    先搓成蝌蚪型,再捏出金鱼的尾巴。


  • 11

    把吸管头剪去一半,再把鱼鳞刻出来,刻的穿插错落更加生动。


  • 12

    最后加上鱼眼睛即可。


  • 13

    将锦鲤汤圆放入沸水中。


  • 14

    煮至浮起后捞出即可。




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作者: jimdyh    時間: 2024-5-5 00:57
看着那么小一个,做起来可费工夫了,太有创意了




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