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標題: 五香酱驴肉 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 2024-10-11 12:43
標題: 五香酱驴肉
五香酱驴肉

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食材用料

驴肉 2斤 相克食物	花椒 20粒
大料 5个	葱 1根 相克食物
姜 5片 相克食物	蒜 5瓣 相克食物
干辣椒 5个 相克食物	料酒 1汤匙
红烧酱油 4汤匙	黄豆酱 4汤匙
白糖 5g 相克食物	盐 酌量

五香酱驴肉的做法

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  1.将驴肉斩大块。

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  2.放入锅中，注入没过肉的清水。

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  3.大火煮沸后撇去浮沫。

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  4.将全部调料放入后搅拌均匀。

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  5.大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可。

  
  

小贴士

红烧酱油可以用老抽代替
随时留心收汁情况，每隔30分钟搅动一次，以免糊锅
酱好的驴肉切片食用，下饭佐酒，冷热均可

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作者: jimdyh    時間: 2024-10-12 01:02
去河北吃过几次酱驴肉，印象深刻，非常好吃

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作者: Djb222    時間: 2024-10-12 09:02
不知道以前吃的驢肉正不正宗

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