比思論壇

標題: 热干面 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2024-10-23 22:48
標題: 热干面
食材明细
主料
辅料
调料

热干面的做法步骤

  • 1
    芝麻酱用开水搅拌化开,少量多次加水。


  • 2
    芝麻酱中加入生抽,老抽和盐搅拌均匀。


  • 3
    准备小菜和卤水。酸豆角,萝卜干和小葱,卤水就是卤鸡腿专门留出来的。


  • 4
    锅里水开后下入面条,煮至7成熟,不要完全煮软,还有点硬心即可。


  • 5
    捞出来倒香油拌匀,每根面条都粘上油,之后吃的时候不会粘成一坨。


  • 6
    开始掸面,用筷子挑起来用冷风吹凉透,之后可以放冰箱冷藏保存。


  • 7
    吃的时候把面条在下锅烫一下然后捞出来控干,浇上芝麻酱,撒上小菜。


  • 8
    浇上卤水汤。


  • 9
    搅拌均匀,爱吃小菜再来点

    2023120117014256859937601365842.jpg (224.09 KB, 下載次數: 40)

    2023120117014256859937601365842.jpg


    作者: jimdyh    時間: 2024-10-24 01:19
    在武汉特地去吃过热干面,似乎和图片上的不太一样啊
    作者: edwardswing    時間: 7 天前
    热干面啊,怎么说呢,如果早上吃完要做费体力的活,那么吃一碗是很不错的。但是如果吃完没有做什么体力活的话,应该会觉得很腻很腻。
    作者: ssx51466    時間: 7 天前

    作者: Djb222    時間: 昨天 09:36
    武漢特色,熱乾麵,確實好吃
    作者: w3270700    時間: 昨天 11:13
    1212112121221212121
    作者: w3270700    時間: 昨天 11:14
    121221121212212121
    作者: heled    時間: 昨天 19:17
    nice,meiwei




    歡迎光臨 比思論壇 (http://108.170.5.76/) Powered by Discuz! X2.5