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標題: 酱油青椒 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 昨天 15:51
標題: 酱油青椒
食材明细
主料
辅料
调料

酱油青椒的做法步骤

  • 1
    这种小青椒的口感微辣,适合做泡椒,清洗干净后晾干水分。


  • 2
    准备小米椒和蒜米。


  • 3
    适量的大料。


  • 4
    锅里倒入酱油和水,放入洗干净的大料,大火煮开后转小火煮15-20分钟。


  • 5
    煮好后加入冰糖化开。


  • 6
    关火,放入鸡精提鲜。


  • 7
    放一旁晾凉,使用时捞去料渣。


  • 8
    青椒切开。


  • 9
    蒜和小米椒切片。


  • 10
    把青红椒放入盆内,加适量盐杀水,去除青辣的味道。


  • 11
    杀好水的青椒已软化。


  • 12
    放入蒜片。


  • 13
    倒入晾凉酱汁。


  • 14
    充分搅拌均匀。


  • 15
    放入容器内。


  • 16
    表面加入高度米酒,不易坏。


  • 17
    放入冰箱保存,三天后可食用。


  • 18
    成品。餐前小菜,开胃解腻。




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作者: edwardswing    時間: 昨天 20:37
看上去不错啊。
作者: jimdyh    時間: 14 小時前
菜的名字很普通,但是最后成品照还是不错的




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