| 鲍鱼汁 40毫升 | 杏鲍菇 2个 |
| 鸡汁 3滴 | 清水 小半碗 |
| 盐 1克 | 糖 3克 |
| 水淀粉 适量 | 葱花 少许 |
| 西兰花 1小个 | 生抽 1小勺 |
1.西兰花搿小朵，杏鲍菇洗净切片
2.鲍鱼汁40毫升，生抽一小勺，糖3克，盐1克，葱花放入碗中，加少清水调成碗汁备用
3.锅中放清水，水开焯2分杏鲍菇捞出
4.锅中在放清水，加一点盐和三滴食用油，水开后焯西兰花
5.捞出放入凉水盆中保持颜色绿
6.在另起油锅把碗汁到入烧开
7.下入焯水杏鲍菇焖2分钟使之入味
8.2分钟后到入西兰花焖一分钟和杏鲍菇是一个道理入味关火
9.西兰花码放一圈
10.再次点火勾上水淀粉挂满杏鲍菇出锅
11.码放在西兰花中间
小提示，把西兰花放入汤汁焖一分钟，在成入盘中，这一分钟能让西兰花充分入味，能与杏鲍菇的味道一至，吃时口感相当不错，如果只是焯西兰花中加盐，吃时口感只是咸的，不入碗汁的咸鲜味，烧出菜大打折扣，
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