| 牛杂 一斤 | 白萝卜 一个 |
| 青红椒 各一个 | 香菜 一颗 |
| 料酒 | 酱油 |
| 葱姜蒜 |
1.牛杂洗净
2.白萝卜洗净去皮 切块
3.青红椒切块
4.热火放油 放葱姜 炒出香味 放牛杂
5.放酱油 料酒 少许糖 炒至上色
6.加水 没过牛杂 放萝卜
7.小火炖了大概一小时 汤汁快没了 放青红椒
8.翻炒一两分钟 放香菜
9.然后放入适量盐和味精即可出锅
做这个菜 我没放什么大料之类的 因为牛肉的味道炖萝卜 特别香 放了大料 就没牛肉味了 依个人喜好吧
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