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[主菜] 浙江菜式:话梅排骨

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    樓主
    發表於 2017-7-27 19:55:03
    浙江菜式的做法:话梅排骨
    *                        
    2013年12月12日 14:24出处:互联网作者:ping64cs阅读次数:223收藏
    *                                                                                                                                                                                                                                                                     
    排骨是家庭常吃的肉类食物,排骨的做法有很多种,哪一种最符合你的口味呢?

    今天小编介绍一款浙江菜式的做法:话梅排骨,开胃美味喔。   

    食谱原料:   排骨750g,油、白芝麻、话梅、胡椒粉各适量,香葱少许,姜3片,蒜2瓣,料酒10g,白糖3g,鸡精1.5g,香醋5g,酱油7g,盐2g。   
    工艺做法:烧。   
    配菜专区:热菜;荤菜。   
    菜谱属地:浙菜。   

    制作方法:   
    1、准备好材料,切好葱,姜,蒜;   
    2、排骨洗净后用清水泡会去除血水;  
    *3、锅内倒少许油加热后,把排骨沥干水分后倒入翻炒,翻炒至排骨变色后加入料酒半小勺继续翻炒;   
    4、排骨略微翻炒变黄后,放入葱,姜片,蒜瓣炒香,加入料酒半勺,香醋半勺,白糖半小勺,胡椒粉适量,酱油,翻炒均匀上色;   5、注入开水,水量没过排骨即可,再加入话梅;   
    6、盖上锅盖,大火烧开转中小火慢炖30分钟左右(中途记得开盖翻炒均匀);   
    7、汤汁剩余1/3的时候,加入半小勺盐翻炒;   
    8、继续翻炒,收汁即可出锅。   健康提示:   猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

    作者:小亲姐姐
    来源链接:http://www.qbaobei.com/yswh/zgys/20131122_289545.html
    来源:亲亲宝贝
    著作权归作者所有。

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    發表於 2017-7-28 07:25:37
    这个我不是很喜欢的

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    發表於 2017-7-28 07:39:41
    是不是有点太甜啊
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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    發表於 2017-8-2 01:14:16
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    开胃美味
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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    發表於 2017-8-2 15:01:33 來自手機
    秀色可餐,学习了,回头给老婆做一道!

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    發表於 2017-8-5 21:27:26
    做法很精致啊,我会做一大盘的。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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    發表於 2017-8-5 22:21:03
    学习了 以后试试

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    發表於 2017-8-5 23:35:20
    感觉就是糖醋排骨里面加了话梅啊。。。。。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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    發表於 2017-8-6 01:04:35
    看着很有食欲啊。
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    10#
    無效樓層,該帖已經被刪除
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