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[主菜] 宫保鸡丁

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    發表於 2024-4-28 15:51:20 |顯示全部樓層 |倒序瀏覽
    宫保鸡丁

    主料:鸡脯肉2块
    辅料:花生米适量、青辣椒1个、青蒜苗2棵、生抽适量、白糖适量、干红辣椒适量、郫县豆瓣适量、盐适量、老醋适量、花生油适量
    步骤:
    1、花生米炒熟,各种材料备用。
    2、鸡脯肉切丁。
    3、用蛋清抓匀,养20分钟。
    4、用蛋清抓匀,养20分钟。
    5、青椒.干红辣椒.青蒜切丁备用。
    6、盐.醋.生抽.白糖放到碗里调匀。
    7、锅里放油,下入葱姜爆香。
    8、放入干红辣椒.郫县豆瓣煸炒。
    9、放入鸡丁滑开。
    10、放入调好的料汁翻炒,然后放入青椒.青蒜丁稍炒。
    11、最后到入花生米翻匀,出锅。


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