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Warwick大学研究者成功造出无脂肪巧克力

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HZHAI2010

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教授

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TA的每日心情

	擦汗 2019-7-10 19:31

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電梯直達

樓主

發表於 2012-8-20 14:26:08 |只看該作者 |倒序瀏覽

巧克力的美味无法抵挡，但是其中的高脂肪让肥胖人群望而却步。最近Warwick大学的研究者发布了一篇论文《 Healthier Fruit Juice Infused Chocolate Confectionary》，通过在巧克力中注入果汁混合搅拌，能够替代巧克力中脂肪的“chocolaty”功能。

　　研究者Stefan Bon称：“在巧克力中加入脂肪的作用是提升巧克力的口感，当在口中慢慢融化的过程中给人一种丝滑的口感。”而研究者就是通过混合不同类型的果汁来替代脂肪的功能，在给用户和脂肪同样丝滑的口感的同时也能让巧克力更加的健康。

巧克力, 成功

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你是偶的狼，色到忧伤……

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frafemurach

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高中生

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TA的每日心情

	難過 2020-10-15 11:55

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沙發

發表於 2012-8-20 16:30:59 |只看該作者

这是自欺欺人，什么无脂什么味道，这就是一种虚拟。

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jshqb

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	擦汗 2024-7-7 09:07

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6^#

發表於 2012-8-20 21:50:35 |只看該作者

运动才是王道，天天人道

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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pooptm

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	開心前天 18:49

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7^#

發表於 2021-3-7 15:05:56 |只看該作者

厉害厉害

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Warwick大学研究者成功造出无脂肪巧克力

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