比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 尖椒牛肉末

查看: 405|回復: 1

[主菜] 尖椒牛肉末

[複製鏈接]

shengxue1011

55 主題	0 好友	2551 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	奮斗 8 小時前

簽到天數: 804 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 5
金錢: 824
威望: 2551
主題: 55

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2024-4-28 15:11:19 |只看該作者 |倒序瀏覽

尖椒牛肉末

原料：牛肉末300g、尖椒150g、葱姜适量、葱姜适量，花椒粉一小勺，料酒两大勺，生抽一大勺半，豆瓣酱半大勺，香油一小勺，盐适量

做法：

1、牛肉末里加入料酒一大勺，花椒粉一小勺，生抽半大勺，盐四分之一小勺腌制入味。

2、搅打均匀，腌制15分钟入味。

3、辣椒切成末。

4、葱姜各10g左右切末。

5、热锅凉油爆香葱姜。

6、倒入半大勺豆瓣酱炒出红油。

7、倒入牛肉末快速炒散

8、加入一大勺料酒和生抽，这时候牛肉水分慢慢的被逼出来。

9、炒到水分快要完全干的时候倒入切碎的尖椒末。

10、这时候可以看到锅内已经没有多余水分，牛肉末成散开状态即可。

11、淋入少许香油即可出锅。

1714288261386.png (349.71 KB, 下載次數: 23)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

Djb222

1 主題	1 好友	1110 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 13 小時前

簽到天數: 396 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 670
威望: 1110
主題: 1

發消息

沙發

發表於 2024-9-2 11:03:06 |只看該作者

這個撈麵賊好吃

回復

使用道具舉報

返回列表

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員