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[主菜] 鱼香肉丝

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高中生

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TA的每日心情

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[LV.10]以壇為家III

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發消息

電梯直達

樓主

發表於 2020-5-4 13:46:54 |只看該作者 |倒序瀏覽

用料：
里脊肉       100克
胡萝卜       半根
辣椒青椒    2个
木耳          10朵
郫县豆瓣酱 2勺
蚝油          1勺
葱                半根
姜                4片
蒜                6瓣
醋                2勺
生抽          2.5勺
盐                适量
料酒          1勺
淀粉          2勺

1  胡萝卜、辣椒青椒切丝，木耳摘好清洗。
2  葱姜蒜切末、两勺郫县豆瓣酱备用3 生抽、醋、蚝油、料酒、盐、淀粉，搅拌均匀做成勾芡汁。
4 里脊肉切丝，放入一勺料酒、淀粉、胡椒粉，抓匀
5 里脊肉先炒出来放置一边
6 胡萝卜比别的菜硬，祖耀先把胡萝卜丝放入油中炒一下，再放入两勺郫县豆瓣酱，然后放入其他的菜，再倒入前面调制好的勾芡汁。翻炒均匀，炒一两分钟即可出锅
7 成品图哟，超好吃的！味道很地道，大家注意咸度，因为蚝油和郫县豆瓣酱都是咸的

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