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[湯類] 扒原壳鲍鱼

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TA的每日心情

	開心 2024-2-4 11:46

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樓主

發表於 2019-1-5 10:04:15

扒原壳鲍鱼

制作原料：带壳大鲍鱼100克，火腿、笋片、菜心、冬菇、高汤、盐、味精、油、葱、姜各适量。

扒原壳鲍鱼做法：

1、将大鲍鱼洗净, 去原壳焯水, 在肉身正面剞花刀, 放汤碗内加清汤、葱、姜上笼蒸烂，鲍鱼壳摆入盘中。

上笼蒸烂，鲍鱼壳摆入盘中。

2、火腿、笋、菜心、冬菇改刀成小象眼片, 焯水备用。

3、起锅入汤, 下鲍鱼、调味料，丰润放入料头煨透，勾芡使汤汁稠浓，淋入明油，将鲍鱼摆在原壳中，浇上芡汁既成。

雷雷的阿狸

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沙發

發表於 2019-1-12 00:14:20

鲍鱼多少钱一斤

蒼之濤

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板凳

發表於 2019-1-13 20:10:47

这么大只的鲍鱼我没吃过

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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zxcvbnm520134

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	開心 2021-3-18 12:44

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5^#

發表於 2019-1-19 11:53:20

这么大只的鲍鱼我没吃过

酱油233

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幼兒生

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	郁悶 2022-11-24 20:36

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發表於 2019-1-20 00:41:34

这么大只的鲍鱼我没吃过

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

cnr12322

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高中生

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	郁悶 2022-12-21 11:30

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發表於 2019-1-20 14:38:23

太诱人了，流口水中……

piaolingjijie

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	開心 2021-8-2 20:02

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[LV.8]以壇為家I

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發表於 2019-3-17 02:26:47

很好吃的样子，有机会试一下，这个挺难做的~

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