麻辣花生米

feilai0772

1、花生用冷水泡3分钟，沥出。放盐，八角粉，腌5分钟。

2、炒锅置中火上，倒入油，冷油放入花生米，快速翻炒4-5分钟。

3、加干辣椒，快炒2分钟，加花椒，炒1分钟，一当花生仁开变浅黄色，立即铲出。

4、沥干油，装盘，撒上熟芝麻。待花生凉冷后才可食用。