酱油开瓶一周后生蛆，海天：不是企业品控问题

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近日，海天酱油中现活蛆一事在网上发酵。9月18日中午，海天味业（603288，SH）董秘张欣回应称，这完全不是企业品控问题。截至发稿，海天味业报157.5元/股，跌幅0.11%。

据《每日经济新闻》报道，张欣表示，酱油生虫在夏天很常见，主要原因是开盖后，如未盖好盖子，酱油的香气会吸引苍蝇，有种苍蝇会直接产虫，有个研究机构专门做过研究，并出过一份科普视频。

张欣称，很多消费者都能正常理解这件事情。“我们公司产品生产环节会超细过滤，会高温巴氏灭菌，不能有虫子在产品中。”

张欣还表示，晚一些时候海天味业将对此事发布一份说明。

此前，《广州日报》9月17日报道，湖南的李先生爆料称其购买的海天酱油在开瓶使用不到一周后，发现瓶内有活动的蛆虫。

此外，8月27日有微博视频显示，一名女性消费者称所购买的海酱油瓶内发现多个活动的蛆虫；9月9日也报道显示，杭州的周先生买了海天味极鲜酱油，买回家不到两周，发现酱油表面漂浮着十几只白色的虫子。

对此，海天味业线上旗舰店客服人员表示，生虫是产品保存不善导致。“酱油是以大豆、小麦粉等原料生产发酵出来的液体调味品，其浓郁的豉香气味及丰富的营养成分容易吸引蝇类飞附、产卵。不止调味品，其他发酵类产品，诸如酸奶、泡菜等，也会在一定条件下发生生虫现象。生虫几乎都是开盖使用后后期保存不当所致。如果是高温天气，蝇类卵体在6-24小时内就有可能发育为蛆虫”。

今年以来，海天味业股价继续走高，9月3日，海天味业盘中摸到203元/股，创上市后新高，市值超越了宁德时代、美的集团、中国石化等巨头。

但近期，暴涨后的海天味业陷入估值过高的质疑，过去半个月股价已较最高点203元下跌超过20%。即便如此，其市值仍位列第11位。