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[主菜] #冬至大如年#一口一个,焦脆鲜香的牛肉丸子

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  • TA的每日心情

    2022-1-29 13:06
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    樓主
    發表於 2021-5-17 15:40:17


    先来煮一碗花椒水。



    取出100克左右,分次加在肉馅中,每一次搅拌均匀后再加入下一次。



    加盐、生抽、蚝油、胡椒粉,顺一个方向搅拌均匀。



    牛肉馅儿一定要搅拌上劲儿,炸出的丸才会好吃,有嚼劲儿。



    加葱花和姜末,香油、鸡精,搅拌均匀。



    根据肉馅儿粘稠度加入适量玉米淀粉,能够捏成丸子就行了。



    锅里放入适量油,烧至5成热。戴上手套,挤出丸子。



    放入油锅炸至金黄,捞出控油。

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    沙發
    發表於 2021-5-22 17:21:10

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    2022-5-12 19:28
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    發表於 2021-5-22 21:44:52
    看着还挺美味的
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2021-5-23 08:34:46
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    看着还挺美味
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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    [LV.10]以壇為家III

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    5#
    發表於 2021-5-23 08:35:35
    看着还挺美味的
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