比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 05062023 › 活水鲜红菱小炒

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[主菜] 活水鲜红菱小炒

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竹雨独行

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小學生

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TA的每日心情

	郁悶 2021-7-3 07:07

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[LV.3]偶爾看看II

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樓主

發表於 2021-7-1 17:56:05

瞧，多么优雅舒展的菱角

取红菱一碗

小米葱切细段，备适量淀粉水

胡萝卜，芹菜切小段，红菱剥壳取出鲜嫩玉白的红菱肉（剥壳过程痛苦，但绝对值）

炒锅内少量油放入胡萝卜片略炒激活胡萝卜素后加入芹菜继续炒1分钟后盛出备用

再加少量油爆香小米葱倒入红菱肉炒约半分钟后倒入胡萝卜和芹菜

点入少许淀粉水勾薄芡，盖盖闷约30秒，加盐起锅

甘草

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教授

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TA的每日心情

	開心 11 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2022-2-27 10:15:41

太可爱了

lubito

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高中生

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TA的每日心情

	奮斗 2024-6-28 20:06

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板凳

發表於 2022-3-10 12:24:43

凡事皆能炒，这个不是水果么？

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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中學生

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TA的每日心情

	開心 2024-9-6 17:26

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[LV.6]常住居民II

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地板

發表於 2022-3-10 13:01:49

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没见过这个

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