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[主菜] 蒜泥白茄

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    發表於 2011-11-4 20:05:03 |只看該作者 |倒序瀏覽
    原料:白茄子2个、蒜头1个、色拉油适量、食盐适量、生抽1汤匙、白糖少许、蒸鱼鼓油适量、葱3段。

    做法:
    1、白茄子清洗干净去蒂,切长条。

    2、切好的茄子拌上盐,入锅蒸10分钟左右取出码盘。

    3、蒜剁成蓉放在小碗里,锅内烧适量色拉油,冒烟后浇在蒜蓉上。

    4、调入少许白糖,生抽,蒸鱼豉油,葱花调成料汁。

    5、把料汁淋在码好的茄子上即可。

    蒜泥白茄.jpg (33.56 KB, 下載次數: 50)

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    發表於 2018-3-28 14:25:41 |只看該作者
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    發表於 2018-3-28 14:26:51 |只看該作者
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    發表於 2018-3-28 14:27:57 |只看該作者
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    發表於 2018-4-2 15:07:33 |只看該作者
    不错。卖相看起来不错。
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    發表於 2024-8-15 09:13:25 |只看該作者
    蒜蓉跟茄子是真的很搭!
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