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[主菜] 红烧猪尾巴的做法

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	開心 2023-2-28 15:41

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樓主

發表於 2018-3-29 20:58:33

做红烧猪尾巴所需食材：

主料：猪尾巴两条

辅料：豆瓣酱，生姜，大蒜，八角，香叶，桂皮，冰糖，料酒，酱油，葱，白胡椒粉，鸡精，花椒

红烧猪尾巴的做法步骤：

1. 猪尾巴去毛洗净宰件。生姜切片、大蒜随意切粒。葱挽成一个葱节。

2. 锅里烧油，油温八成热时放姜蒜爆香，再加豆瓣酱、花椒炒至色泽金黄。

3. 加猪尾巴同炒，一直炒得猪皮起浅金色的锅巴。

4. 捻出蒜粒，加水煮开，水可以多加一些。中途放料酒、冰糖、八角、香叶、桂皮、酱油、白胡椒粉，再放挽好的葱节。加盖中火焖煮约30分钟。

5. 焖煮至锅里剩少量汤汁，揭开锅盖，放刚才捻出去的蒜粒，转大火收汁亮油。调少量鸡精，起锅。

6. 面对这样一碗软糯适中、色泽漂亮的红烧猪尾巴，我们还有什么理由拒绝它。

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四阿哥驾到

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發表於 2018-3-30 00:56:43

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

可以尝尝看

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四阿哥驾到

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5^#

發表於 2018-3-30 01:17:21

看着很好吃的样子

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xiaofeizei

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7^#

發表於 2018-3-30 22:35:56

这个猪蹄食材菜场怎么买才算好的

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lhy_mjw

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9^#

發表於 2018-3-31 13:05:50

好吃好看好好好

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

lhy_mjw

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高中生

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10^#

發表於 2018-3-31 13:06:52

好吃好看好好好

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