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[主菜] 红糖鸡蛋薄饼（无油无水）的做法

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	開心 2023-2-28 15:41

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樓主

發表於 2018-4-2 11:02:29

做红糖鸡蛋薄饼（无油无水）所需食材：

主料：鸡蛋1个，中筋面粉4汤匙，红糖2汤匙

红糖鸡蛋薄饼（无油无水）的做法步骤：

1. 鸡蛋打散，加红糖，搅打均匀。（注意先将结块的红糖碾碎）

2. 加入面粉，搅拌均匀。

3. 搅拌成薄薄的面糊。

4. 不黏锅大火热锅，然后改小火。锅离火（我是将锅搁旁边没点火的灶上），舀一勺面糊到锅中央。

5. 用硅胶蛋糕刮刀将面糊均匀摊开。锅回火上，小火烤至表面变浅变干。

6. 甚至会有凸起的泡，表明熟了。用铲子在四周轻扣一遍。

7. 翻面，一会儿即好，取出。

8. 锅再离火，舀入第二勺面糊，同样的方法烤第二张饼。想要更薄，在摊的时候可把表面厚厚的一层刮去，面糊呈半透明状。

9. 完成了，一共烤了5张，每张大约直径15厘米。张张薄而有劲，忍不住咬一口，好吃哇！

huaziyin

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	奮斗 2020-5-31 20:24

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沙發

發表於 2018-4-9 12:55:19

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hxlamps

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發表於 2018-4-11 14:41:06

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要的就是这个创意

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

piaolingjijie

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5^#

發表於 2019-3-19 13:01:51

这个挺难做的，有机会试一下，色香味俱全~

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