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[主菜] 姜汁烧肉

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大學生

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TA的每日心情

	無聊昨天 16:29

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[LV.10]以壇為家III

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主題: 322

發消息

樓主

發表於 2018-9-13 12:45:39

                  材料
                                                                                                                                   五花肉片250g                                                                                                 洋葱丝半颗                                                                                                 美生菜丝适量                                                                                                 姜泥2大匙                                                                                                 酱油2大匙                                                                                                 清酒2大匙                                                                                                 味霖2大匙                                                                                                 白芝麻适量                                                                                                 黑糖1茶匙


                                                                              做法

1酱油、清酒、味霖、姜泥拌匀成酱汁，放入五花肉片或梅花肉片醃15分钟。
2等待醃渍肉片的时间可准备生菜丝，以冰水浸泡十分钟（以内）捞起沥干水份备用。
3起油锅将洋葱炒软，倒入肉片与醃汁，中小火煮至肉片熟透后即可起锅。与美生菜丝或高丽菜丝一起摆盘后，撒上白芝麻后即可享用。（生菜部分可依个人喜好蘸美奶滋、和风沙拉酱或就著剩余酱汁食用。