[主菜] -鱼香茄子

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flydizzy

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高中生

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TA的每日心情

	奮斗 2023-3-10 10:55

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發消息

樓主

發表於 2019-2-18 21:49:24

省油但需耐心的-----------鱼香茄子寻找无双
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食材明细
主料

长茄3个
猪肉100克

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
甜面酱适量
辣椒酱适量
蚝油适量
料酒适量
白胡椒粉适量
白糖适量
麻油适量
食用油适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

鱼香茄子的做法步骤

1
所有食材准备好。
2
茄子洗净，切成粗长条。猪肉洗净切成肉末。
3
炒锅加热，锅中倒少量的油，调成小火，放入茄条慢慢煎至上色。
4
大约煎10分钟左右，茄条变软后装入盘中备用。
5
锅入少许油，小火将肉末炒至发白，装入碗中备用。
6
再倒少许油，放入切碎的葱姜蒜，炒出香味。
7
放入1大勺甜面酱和1大勺辣椒酱，再倒入料酒和少量的水。
8
倒入炒好的茄子和肉末，再调入蚝油、白胡椒粉、鸡精和白糖，滴几滴麻油，翻拌至入味后，即可

piaolingjijie

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	開心 2021-8-2 20:02

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沙發

發表於 2019-3-17 07:00:58

很好吃的样子，色香味俱全，马一个~

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