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[主菜] 天麻炖鸡

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	奮斗 2022-5-26 08:28

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樓主

發表於 2021-5-11 08:57:22

步骤

step

1

土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。

步骤

step

2

天麻提前加入少许白糖泡软。

步骤

step

3

锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

步骤

step

4

等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。

步骤

step

5

将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。

步骤

step

6

把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。（我这土鸡买太大了点，中途在炖的时候还得翻身，避免麻烦，大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好）

天麻炖鸡讨论

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	慵懶 7 天前

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發表於 2021-5-16 15:24:20

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發表於 2021-5-17 15:26:03

天麻補腦啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

甘草

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	開心 25 分鐘前

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發表於 2022-1-10 17:57:32

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發表於 2022-1-11 10:47:24

天麻補腦啊

lubito

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	奮斗 2024-6-28 20:06

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發表於 2022-4-10 14:14:45

天麻炖鸡，小时候吃了好多，说是吃了不头晕。

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