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[主菜] 鲜嫩五味明虾片

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104 主題	1 好友	348 積分

中學生

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TA的每日心情

	奮斗 2021-6-19 14:40

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樓主

發表於 2021-4-24 17:25:26

原料：明虾700克、酒1汤匙、粉皮10张、姜醋汁、芥辣汁、红油汁、沙拉酱汁、糖醋汁各1／2小碗、葱姜少许。

五味明虾片的做法

1、将虾背上之肠沙抽出后，即放在锅内加入3杯开水及葱、姜、酒，用大火煮熟（约5分钟），待冷后取出，去头剥壳，将每只虾肉由背部下刀，横切成4大片。

2、将粉皮全切成1／2寸宽条后，滚水烫一下（约5秒钟），捞出后冲冷水并沥干，铺在大碟的中间部分，再将虾片一片片平，摆成美丽图案。

3、附上5种不同的味汁，由食者自行沾食即可。

味汁调法：姜醋汁——酱油、姜蓉及醋各2汤匙，糖1汤匙，香油、味精少许。

芥辣汁——芥末粉二粉匙加温开水3汤匙，香油1汤匙，酱油、醋各1／2汤匙，味精少许。

沙拉酱汁——沙拉酱2汤匙半加入牛奶二汤匙、柠檬汁1茶匙调匀便可。

糖醋汁——糖醋各二汤匙，番茄酱1汤匙，加香油、盐少许煮滚，冷后便可。

麻辣汁——酱油2汤匙，醋1／2二汤匙，香油、辣油各1汤匙，糖、味精、花椒粉各少许。

ssx51466

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TA的每日心情

	慵懶 7 天前

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沙發

發表於 2021-4-24 18:50:31

蒼之濤

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板凳

發表於 2021-4-24 20:28:05

蝦我都喜歡食

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

LXK2020

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地板

發表於 2021-4-26 08:53:06

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

得空试试

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LXK2020

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	開心 4 天前

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5^#

發表於 2021-4-26 09:04:01

得空试试

甘草

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教授

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	開心 1 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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6^#

發表於 2021-12-24 17:45:06

真是好看

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LXK2020

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7^#

發表於 2021-12-25 09:46:52

这个可以有

LXK2020

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大學生

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TA的每日心情

	開心 4 天前

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8^#

發表於 2021-12-25 09:47:25

这个可以有

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lubito

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高中生

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TA的每日心情

	奮斗 2024-6-28 20:06

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9^#

發表於 2022-4-26 18:15:23

请上辣根。

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

z331027003

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中學生

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	郁悶昨天 15:39

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[LV.6]常住居民II

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10^#

發表於 2022-4-26 18:17:27

试试看，觉得不错

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