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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 红薯糯米饼

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[甜品] 红薯糯米饼

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電梯直達

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樓主

發表於 2023-10-8 11:26:21 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

红薯2个
糯米粉适量

辅料

白芝麻适量

调料

水少许

甜香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

红薯糯米饼的做法步骤

1

红薯两个。
2

削去外皮，切片。
3

入锅蒸15分钟。
4

取出后用勺子压成泥。
5

倒入适量的糯米粉，先少量放入。
6

用筷子搅一搅，底部没有太多干粉的时候，下手揉。
7

揉成光滑的面团，如果放粉太多了，可以加少量的热水，继续和成团即可。
8

取一个小面剂，搓成小丸子。
9

做好后，全部压成饼状。
10

在饼胚表面刷一层薄薄的水。
11

饼胚表面撒上白芝麻，再用手把芝麻轻轻的按实，防止煎的时候散落。
12

起锅热油，放入饼胚，小火慢煎。
13

煎至定型后翻面。
14

两面来回翻动，煎至金黄酥脆，饼皮鼓起即熟了。

2021110516361154030739007796837.jpg (189.81 KB, 下載次數: 57)

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TA的每日心情

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沙發

發表於 2024-6-4 10:36:50 |只看該作者

糯米饼小时候经常吃，家里会做，现在会做的人越来越少了

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	慵懶 5 天前

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板凳

發表於 2024-6-4 22:29:18 |只看該作者

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心昨天 10:20

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地板

發表於 2024-6-25 16:03:37 |只看該作者

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好好吃饭

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